Was eignet sich als Jause für die Schule? Sie sollte rasch zubereitet sein, sich problemlos transportieren lassen und vor allem von den Kindern auch tatsächlich gegessen werden. Nur, wie schaut eine solche Jause aus? Die Wiener Spitzenköchin Parvin Razavi, Creative Head Chef im Restaurant &flora und Mutter zweier Kinder, hat dafür praktische Erfahrung: Sie war nicht nur für die Jause ihrer eigenen Kinder verantwortlich, sondern kochte auch in einer von Eltern geführten Schule das Mittagessen. Sie weiß daher, welche Speisen sich zum Mitgeben eignen, worauf man besser verzichtet und was sich in wenigen Minuten zubereiten lässt.